지식정보팁

여름의 문턱, 6월에는 뜨거운 햇살만큼이나 싱싱하고 다양한 해산물들이 제철을 맞이해요. 바다의 진미를 가득 담은 회는 건강은 물론 입맛까지 사로잡는 최고의 별미죠. 이 글에서는 6월에 만날 수 있는 제철회 해산물을 소개하고, 그중에서도 특별히 맛있는 해산물들로 만들어보는 환상적인 회 레시피를 함께 나눠볼게요. 바다의 풍성함을 그대로 담은 식탁, 지금 바로 시작해볼까요?6월의 제철회, 무엇을 골라야 할까요?6월에는 특히 굴, 전복, 멍게 등 다양한 해산물이 그 맛의 절정을 이뤄요. 이 시기에 굴은 살이 통통하게 오르고 고소한 맛이 일품이며, 전복은 쫄깃한 식감과 함께 영양이 가득 차 있어요. 멍게는 그 특유의 바다 내음과 함께 입안 가득 퍼지는 시원한 맛이 일품이죠. 이외에도 조개류와 각종 어패류가 제철을..